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今晚食咩餸好? (蒸水旦?)

歡迎小混混齊齊吹水, 吹乜都得

Re: 今晚食咩餸好?

文章發表人 karencho 發表於 2010-05-18, 17:19

沙沙麥卡 寫:
nomed 寫:
karencho 寫:
trytrysin 寫:
karencho 寫:
沙沙麥卡 寫:
Evan 寫: 清清哋,蒸桂花、碌油菜,蒸水蛋 :eat:

蒸水蛋<---有咩竅門? 整到水汪汪...


旦同水既比例, 我習慣係 1:4


:question2: :question2:
會唔會水汪汪...


大約啦...你想蒸到變蛋糕 :a013: :a013: :a013:
123.jpg


every few minutes need to open the wok lid :confused:

why?


有D 人會咁做, 話等D 水蒸氣走晒....唔會有D 倒汗水滴落蛋落

我就無咁樣, 但我會用錫紙 cover 隻碟先蒸

同埋打完蛋, 記得要用個 "西" 隔一隔D 蛋汁同埋氣泡
如果有時間, 隔完之後再等多10 分鐘左右先至蒸
咁就包你滑一滑
karencho
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Re: 今晚食咩餸好?

文章發表人 martinlai 發表於 2010-05-18, 17:21

今日帶子平呀 :a009:
martinlai
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Re: 今晚食咩餸好?

文章發表人 rsx1022 發表於 2010-05-18, 17:22

小平 寫:
rsx1022 寫: 粉絲節瓜蝦米 :eat:

黑椒茄子牛仔骨 :eat:


how to cook the above 餸s :a013:


damn easy

粉絲節瓜蝦米

少油抄香蝦米

浸粉絲

節瓜切開幾look + chicken broth

cook until the soup almost evaporated 上碟食得
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Re: 今晚食咩餸好?

文章發表人 沙沙麥卡 發表於 2010-05-18, 17:22

martinlai 寫: 今日帶子平呀 :a009:

:modlaugh: :modlaugh: :modlaugh: :modlaugh:
simonsun 寫: [正經]我唔9知呢度d仆街會4圍唱我d野
但我已經好慘, 你地仲唱
而家玩出火如果俾我屋企睇報紙知左我post大家d恩怨
我就好0煩
我以後唔0上黎啦
i mean what i say你地開心啦
人地有問題 人地煩, 你地唔幫不特止仲靠害
沙沙麥卡
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Re: 今晚食咩餸好?

文章發表人 FUJI 發表於 2010-05-18, 17:22

karencho 寫:
沙沙麥卡 寫:
nomed 寫:
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trytrysin 寫:
karencho 寫:
沙沙麥卡 寫:
Evan 寫: 清清哋,蒸桂花、碌油菜,蒸水蛋 :eat:

蒸水蛋<---有咩竅門? 整到水汪汪...


旦同水既比例, 我習慣係 1:4


:question2: :question2:
會唔會水汪汪...


大約啦...你想蒸到變蛋糕 :a013: :a013: :a013:
123.jpg


every few minutes need to open the wok lid :confused:

why?


有D 人會咁做, 話等D 水蒸氣走晒....唔會有D 倒汗水滴落蛋落

我就無咁樣, 但我會用錫紙 cover 隻碟先蒸

同埋打完蛋, 記得要用個 "西" 隔一隔D 蛋汁同埋氣泡
如果有時間, 隔完之後再等多10 分鐘左右先至蒸
咁就包你滑一滑

yes :a012: :a012: :a012: :a012: :a012: :a012:
FUJI
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Re: 今晚食咩餸好?

文章發表人 史提芬周 發表於 2010-05-18, 17:25

FUJI 寫:
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karencho 寫:
沙沙麥卡 寫:
Evan 寫: 清清哋,蒸桂花、碌油菜,蒸水蛋 :eat:

蒸水蛋<---有咩竅門? 整到水汪汪...


旦同水既比例, 我習慣係 1:4


:question2: :question2:
會唔會水汪汪...


大約啦...你想蒸到變蛋糕 :a013: :a013: :a013:
123.jpg


every few minutes need to open the wok lid :confused:

why?


有D 人會咁做, 話等D 水蒸氣走晒....唔會有D 倒汗水滴落蛋落

我就無咁樣, 但我會用錫紙 cover 隻碟先蒸

同埋打完蛋, 記得要用個 "西" 隔一隔D 蛋汁同埋氣泡
如果有時間, 隔完之後再等多10 分鐘左右先至蒸
咁就包你滑一滑

yes :a012: :a012: :a012: :a012: :a012: :a012:

:dont_agree: :dont_agree: :dont_agree:

2隻蛋
半粒雞湯粒+水一碗

就咁蒸~10分鐘就得 :great: :great: :great:
圖檔
史提芬周
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Re: 今晚食咩餸好?

文章發表人 FUJI 發表於 2010-05-18, 17:29

史提芬周 寫:
FUJI 寫:
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沙沙麥卡 寫:
Evan 寫: 清清哋,蒸桂花、碌油菜,蒸水蛋 :eat:

蒸水蛋<---有咩竅門? 整到水汪汪...


旦同水既比例, 我習慣係 1:4


:question2: :question2:
會唔會水汪汪...


大約啦...你想蒸到變蛋糕 :a013: :a013: :a013:
123.jpg


every few minutes need to open the wok lid :confused:

why?


有D 人會咁做, 話等D 水蒸氣走晒....唔會有D 倒汗水滴落蛋落

我就無咁樣, 但我會用錫紙 cover 隻碟先蒸

同埋打完蛋, 記得要用個 "西" 隔一隔D 蛋汁同埋氣泡
如果有時間, 隔完之後再等多10 分鐘左右先至蒸
咁就包你滑一滑

yes :a012: :a012: :a012: :a012: :a012: :a012:

:dont_agree: :dont_agree: :dont_agree:

2隻蛋
半粒雞湯粒+水一碗

就咁蒸~10分鐘就得 :great: :great: :great:

我通常會再加皮蛋粒同咸蛋王粒....撈埋落去 :a004: :a004: :a004:
FUJI
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Re: 今晚食咩餸好?

文章發表人 史提芬周 發表於 2010-05-18, 17:30

FUJI 寫:
史提芬周 寫:
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沙沙麥卡 寫:
Evan 寫: 清清哋,蒸桂花、碌油菜,蒸水蛋 :eat:

蒸水蛋<---有咩竅門? 整到水汪汪...


旦同水既比例, 我習慣係 1:4


:question2: :question2:
會唔會水汪汪...


大約啦...你想蒸到變蛋糕 :a013: :a013: :a013:
123.jpg


every few minutes need to open the wok lid :confused:

why?


有D 人會咁做, 話等D 水蒸氣走晒....唔會有D 倒汗水滴落蛋落

我就無咁樣, 但我會用錫紙 cover 隻碟先蒸

同埋打完蛋, 記得要用個 "西" 隔一隔D 蛋汁同埋氣泡
如果有時間, 隔完之後再等多10 分鐘左右先至蒸
咁就包你滑一滑

yes :a012: :a012: :a012: :a012: :a012: :a012:

:dont_agree: :dont_agree: :dont_agree:

2隻蛋
半粒雞湯粒+水一碗

就咁蒸~10分鐘就得 :great: :great: :great:

我通常會再加皮蛋粒同咸蛋王粒....撈埋落去 :a004: :a004: :a004:

我会將蘑菇切片,撈埋落去 :eat: :eat: :eat:
圖檔
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Re: 今晚食咩餸好?

文章發表人 沙沙麥卡 發表於 2010-05-18, 17:32

史提芬周 寫:
FUJI 寫:
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沙沙麥卡 寫:
nomed 寫:
karencho 寫:
trytrysin 寫:
karencho 寫:
沙沙麥卡 寫:
Evan 寫: 清清哋,蒸桂花、碌油菜,蒸水蛋 :eat:

蒸水蛋<---有咩竅門? 整到水汪汪...


旦同水既比例, 我習慣係 1:4


:question2: :question2:
會唔會水汪汪...


大約啦...你想蒸到變蛋糕 :a013: :a013: :a013:
123.jpg


every few minutes need to open the wok lid :confused:

why?


有D 人會咁做, 話等D 水蒸氣走晒....唔會有D 倒汗水滴落蛋落

我就無咁樣, 但我會用錫紙 cover 隻碟先蒸

同埋打完蛋, 記得要用個 "西" 隔一隔D 蛋汁同埋氣泡
如果有時間, 隔完之後再等多10 分鐘左右先至蒸
咁就包你滑一滑

yes :a012: :a012: :a012: :a012: :a012: :a012:

:dont_agree: :dont_agree: :dont_agree:

2隻蛋
半粒雞湯粒+水一碗

就咁蒸~10分鐘就得 :great: :great: :great:

我通常會再加皮蛋粒同咸蛋王粒....撈埋落去 :a004: :a004: :a004:

我会將蘑菇切片,撈埋落去 :eat: :eat: :eat:

Thanks~~~
Will try 皮蛋粒同咸蛋王粒...剩返d咸蛋白咪side咗?
simonsun 寫: [正經]我唔9知呢度d仆街會4圍唱我d野
但我已經好慘, 你地仲唱
而家玩出火如果俾我屋企睇報紙知左我post大家d恩怨
我就好0煩
我以後唔0上黎啦
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Re: 今晚食咩餸好?

文章發表人 FUJI 發表於 2010-05-18, 17:33

史提芬周 寫:
FUJI 寫:
史提芬周 寫:
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karencho 寫:
沙沙麥卡 寫:
nomed 寫:
karencho 寫:
trytrysin 寫:
karencho 寫:
沙沙麥卡 寫:
Evan 寫: 清清哋,蒸桂花、碌油菜,蒸水蛋 :eat:

蒸水蛋<---有咩竅門? 整到水汪汪...


旦同水既比例, 我習慣係 1:4


:question2: :question2:
會唔會水汪汪...


大約啦...你想蒸到變蛋糕 :a013: :a013: :a013:
123.jpg


every few minutes need to open the wok lid :confused:

why?


有D 人會咁做, 話等D 水蒸氣走晒....唔會有D 倒汗水滴落蛋落

我就無咁樣, 但我會用錫紙 cover 隻碟先蒸

同埋打完蛋, 記得要用個 "西" 隔一隔D 蛋汁同埋氣泡
如果有時間, 隔完之後再等多10 分鐘左右先至蒸
咁就包你滑一滑

yes :a012: :a012: :a012: :a012: :a012: :a012:

:dont_agree: :dont_agree: :dont_agree:

2隻蛋
半粒雞湯粒+水一碗

就咁蒸~10分鐘就得 :great: :great: :great:

我通常會再加皮蛋粒同咸蛋王粒....撈埋落去 :a004: :a004: :a004:

我会將蘑菇切片,撈埋落去 :eat: :eat: :eat:

罐裝果D?
FUJI
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Re: 今晚食咩餸好?

文章發表人 沙沙麥卡 發表於 2010-05-18, 17:34

rsx1022 寫:
小平 寫:
rsx1022 寫: 粉絲節瓜蝦米 :eat:

黑椒茄子牛仔骨 :eat:


how to cook the above 餸s :a013:


damn easy

粉絲節瓜蝦米

少油抄香蝦米

浸粉絲

節瓜切開幾look + chicken broth

cook until the soup almost evaporated 上碟食得

好食又易整~~~
simonsun 寫: [正經]我唔9知呢度d仆街會4圍唱我d野
但我已經好慘, 你地仲唱
而家玩出火如果俾我屋企睇報紙知左我post大家d恩怨
我就好0煩
我以後唔0上黎啦
i mean what i say你地開心啦
人地有問題 人地煩, 你地唔幫不特止仲靠害
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Re: 今晚食咩餸好?

文章發表人 Evan 發表於 2010-05-18, 17:34

除咗蒸水蛋之外,豬肉蒸蛋我都 :001: :eat:
BB養育進行中

圖檔
Evan
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Re: 今晚食咩餸好?

文章發表人 沙沙麥卡 發表於 2010-05-18, 17:36

FUJI 寫:
史提芬周 寫:
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沙沙麥卡 寫:
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karencho 寫:
trytrysin 寫:
karencho 寫:
沙沙麥卡 寫:
Evan 寫: 清清哋,蒸桂花、碌油菜,蒸水蛋 :eat:

蒸水蛋<---有咩竅門? 整到水汪汪...


旦同水既比例, 我習慣係 1:4


:question2: :question2:
會唔會水汪汪...


大約啦...你想蒸到變蛋糕 :a013: :a013: :a013:
123.jpg


every few minutes need to open the wok lid :confused:

why?


有D 人會咁做, 話等D 水蒸氣走晒....唔會有D 倒汗水滴落蛋落

我就無咁樣, 但我會用錫紙 cover 隻碟先蒸

同埋打完蛋, 記得要用個 "西" 隔一隔D 蛋汁同埋氣泡
如果有時間, 隔完之後再等多10 分鐘左右先至蒸
咁就包你滑一滑

yes :a012: :a012: :a012: :a012: :a012: :a012:

:dont_agree: :dont_agree: :dont_agree:

2隻蛋
半粒雞湯粒+水一碗

就咁蒸~10分鐘就得 :great: :great: :great:

我通常會再加皮蛋粒同咸蛋王粒....撈埋落去 :a004: :a004: :a004:

我会將蘑菇切片,撈埋落去 :eat: :eat: :eat:

罐裝果D?

惠x有幾蚊包鮮蘑菇 :share: :share: :share: :share:
simonsun 寫: [正經]我唔9知呢度d仆街會4圍唱我d野
但我已經好慘, 你地仲唱
而家玩出火如果俾我屋企睇報紙知左我post大家d恩怨
我就好0煩
我以後唔0上黎啦
i mean what i say你地開心啦
人地有問題 人地煩, 你地唔幫不特止仲靠害
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Re: 今晚食咩餸好?

文章發表人 史提芬周 發表於 2010-05-18, 17:38

FUJI 寫:
史提芬周 寫:
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trytrysin 寫:
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Evan 寫: 清清哋,蒸桂花、碌油菜,蒸水蛋 :eat:

蒸水蛋<---有咩竅門? 整到水汪汪...


旦同水既比例, 我習慣係 1:4


:question2: :question2:
會唔會水汪汪...


大約啦...你想蒸到變蛋糕 :a013: :a013: :a013:
123.jpg


every few minutes need to open the wok lid :confused:

why?


有D 人會咁做, 話等D 水蒸氣走晒....唔會有D 倒汗水滴落蛋落

我就無咁樣, 但我會用錫紙 cover 隻碟先蒸

同埋打完蛋, 記得要用個 "西" 隔一隔D 蛋汁同埋氣泡
如果有時間, 隔完之後再等多10 分鐘左右先至蒸
咁就包你滑一滑

yes :a012: :a012: :a012: :a012: :a012: :a012:

:dont_agree: :dont_agree: :dont_agree:

2隻蛋
半粒雞湯粒+水一碗

就咁蒸~10分鐘就得 :great: :great: :great:

我通常會再加皮蛋粒同咸蛋王粒....撈埋落去 :a004: :a004: :a004:

我会將蘑菇切片,撈埋落去 :eat: :eat: :eat:

罐裝果D?

最好白色新鮮,但唔係成日有得賣同貴(有機的話$2X先有一盒),但罐裝黃色都okay..

落切細蝦米/蝦乾(最好用油煎一煎先)都幾好味嫁 :a012: :a012:
圖檔
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Re: 今晚食咩餸好?

文章發表人 史提芬周 發表於 2010-05-18, 17:39

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Evan 寫: 清清哋,蒸桂花、碌油菜,蒸水蛋 :eat:

蒸水蛋<---有咩竅門? 整到水汪汪...


旦同水既比例, 我習慣係 1:4


:question2: :question2:
會唔會水汪汪...


大約啦...你想蒸到變蛋糕 :a013: :a013: :a013:
123.jpg


every few minutes need to open the wok lid :confused:

why?


有D 人會咁做, 話等D 水蒸氣走晒....唔會有D 倒汗水滴落蛋落

我就無咁樣, 但我會用錫紙 cover 隻碟先蒸

同埋打完蛋, 記得要用個 "西" 隔一隔D 蛋汁同埋氣泡
如果有時間, 隔完之後再等多10 分鐘左右先至蒸
咁就包你滑一滑

yes :a012: :a012: :a012: :a012: :a012: :a012:

:dont_agree: :dont_agree: :dont_agree:

2隻蛋
半粒雞湯粒+水一碗

就咁蒸~10分鐘就得 :great: :great: :great:

我通常會再加皮蛋粒同咸蛋王粒....撈埋落去 :a004: :a004: :a004:

我会將蘑菇切片,撈埋落去 :eat: :eat: :eat:

罐裝果D?

惠x有幾蚊包鮮蘑菇 :share: :share: :share: :share:


係廿幾蚊 :money: :money: :money:

普通冇機唔係成日有
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