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隻豬手仲未完成, 只喺煮熟咗, 仲要用焗爐焗脆層皮, 要臨食先好焗. 食德國豬手通常會配酸菜酸瓜, 用黎中和豬手啲肥膩感. 今次上堂就教做酸蘋果醬, 用蘋果醋加白酒煮蘋果...哇哇! 好很酸~
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今晚老細有得飲, 所以留成隻豬手畀我做晚餐
夜晚返歸後就照老細指示先幫隻豬手搽油
, 之後就放入預熱焗爐焗返佢一個鐘 
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焗完出黎就有得食啦. 加啲酸蘋果醬, 加啲菜 (見到雪櫃有黑醋, 有松露橄欖油, 啱晒, 開返個 source 先), 當然唔少得啤酒....冇德國啤, 整支英國啤頂住先
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啲酸蘋果醬就咁食真喺好酸, 不過夾埋啲豬手真喺perfect match
食完好飽
