工欲善其事, 必先利其器。用佢嚟攪麵團, 事半功倍。
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Weekend 小廚
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發表人 postmaster 發表於 2011-04-14, 16:04
家啲好食歐式麵包, 愈買愈貴, 拎起手都起碼二/三十幾蚊一條！ 自己做, 新鮮好食
工欲善其事, 必先利其器。用佢嚟攪麵團, 事半功倍。
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postmaster
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Re: Weekend 小廚
發表人 cocacola99 發表於 2011-04-14, 16:13
DOnTeE 寫: 而家好幾個太太們
買左個什麼麵包機,用黎搓麵團
我仲聽過有 d 機, 之前一晚入定材料, 第二朝自動有新鮮面包整好
Display: Panasonic P50V10 (Nanotech #320)
BDP: Denon 2500 (Kimber PK14)
DVDP: Toshiba XDE
CDP: emmlabs TSD1+ DAC2 (Powersnake Python Vx, Acrolink 7n-2070II XLR)
Speakers: Ologe Acoustic The TEN, Zero, One
2-channel Amp: Mcintosh C2300 (Ologe PC) + Mcintosh MC1.2kw (Ologe PC, Acrolink 7n-2070II XLR)
Power processor: CSE-TX1200
AV Pre Amp: Onkyo PR-SC5507
AV Power Amp: Theta Dreadnaught II
Subwoofer: ??????
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CDP: emmlabs TSD1+ DAC2 (Powersnake Python Vx, Acrolink 7n-2070II XLR)
Speakers: Ologe Acoustic The TEN, Zero, One
2-channel Amp: Mcintosh C2300 (Ologe PC) + Mcintosh MC1.2kw (Ologe PC, Acrolink 7n-2070II XLR)
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cocacola99
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Re: Weekend 小廚
發表人 DOnTeE 發表於 2011-04-14, 16:25
cocacola99 寫:DOnTeE 寫: 而家好幾個太太們
買左個什麼麵包機,用黎搓麵團
我仲聽過有 d 機, 之前一晚入定材料, 第二朝自動有新鮮面包整好
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DOnTeE
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Re: Weekend 小廚
發表人 postmaster 發表於 2011-04-14, 16:41
DOnTeE 寫:cocacola99 寫:DOnTeE 寫: 而家好幾個太太們
買左個什麼麵包機,用黎搓麵團
我仲聽過有 d 機, 之前一晚入定材料, 第二朝自動有新鮮面包整好
啱
麵包機 for 初級入門; 兩個字 - 方便。
但係焗出來嘅麵包, 無論麵包芯同麵包皮嘅質感
普通, 甚至高楷麵包機程式都是搓不出來。
但係大家呢度對「食」有咁高要求, 慢慢就會轉做手工麵包。
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postmaster
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Re: Weekend 小廚
發表人 trytrysin 發表於 2011-04-14, 20:52
postmaster 寫:DOnTeE 寫:cocacola99 寫:DOnTeE 寫: 而家好幾個太太們
買左個什麼麵包機,用黎搓麵團
我仲聽過有 d 機, 之前一晚入定材料, 第二朝自動有新鮮面包整好
啱
麵包機 for 初級入門; 兩個字 - 方便。
但係焗出來嘅麵包, 無論麵包芯同麵包皮嘅質感
普通, 甚至高楷麵包機程式都是搓不出來。
但係大家呢度對「食」有咁高要求, 慢慢就會轉做手工麵包。
廚房要好大先放得落...
仲要
我+1玩lee d部已經好開心 (真係好易, 我都識做方包)
朝早有新鮮麵包食
原來, 我始終係一個柒人...
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Re: Weekend 小廚
發表人 DOnTeE 發表於 2011-04-14, 22:26
trytrysin 寫:postmaster 寫:DOnTeE 寫:cocacola99 寫:DOnTeE 寫: 而家好幾個太太們
買左個什麼麵包機,用黎搓麵團
我仲聽過有 d 機, 之前一晚入定材料, 第二朝自動有新鮮面包整好
啱
麵包機 for 初級入門; 兩個字 - 方便。
但係焗出來嘅麵包, 無論麵包芯同麵包皮嘅質感
普通, 甚至高楷麵包機程式都是搓不出來。
但係大家呢度對「食」有咁高要求, 慢慢就會轉做手工麵包。
廚房要好大先放得落...
仲要
我+1玩lee d部已經好開心 (真係好易, 我都識做方包)
朝早有新鮮麵包食
係咪就咁放晒材料落去
關蓋按掣，由得部機自己攪作果種
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Re: Weekend 小廚
發表人 bellflower 發表於 2011-04-14, 22:50
postmaster 寫:家啲好食歐式麵包, 愈買愈貴, 拎起手都起碼二/三十幾蚊一條！ 自己做, 新鮮好食
工欲善其事, 必先利其器。用佢嚟攪麵團, 事半功倍。
有咗佢, 整完包第二日隻手唔駛咁痛
我有個朋友仔自己養酵母, d包真係軟好多, postmaster你都可以試下喎!
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Re: Weekend 小廚
發表人 trytrysin 發表於 2011-04-15, 00:48
DOnTeE 寫:trytrysin 寫:postmaster 寫:DOnTeE 寫:cocacola99 寫:DOnTeE 寫: 而家好幾個太太們
買左個什麼麵包機,用黎搓麵團
我仲聽過有 d 機, 之前一晚入定材料, 第二朝自動有新鮮面包整好
啱
麵包機 for 初級入門; 兩個字 - 方便。
但係焗出來嘅麵包, 無論麵包芯同麵包皮嘅質感
普通, 甚至高楷麵包機程式都是搓不出來。
但係大家呢度對「食」有咁高要求, 慢慢就會轉做手工麵包。
廚房要好大先放得落...
仲要
我+1玩lee d部已經好開心 (真係好易, 我都識做方包)
朝早有新鮮麵包食
係咪就咁放晒材料落去
關蓋按掣，由得部機自己攪作果種
yes
仲有timer, 半夜先開始做
起身個麵包
原來, 我始終係一個柒人...
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Re: Weekend 小廚
發表人 trytrysin 發表於 2011-04-15, 00:50
bellflower 寫:postmaster 寫:家啲好食歐式麵包, 愈買愈貴, 拎起手都起碼二/三十幾蚊一條！ 自己做, 新鮮好食
工欲善其事, 必先利其器。用佢嚟攪麵團, 事半功倍。
有咗佢, 整完包第二日隻手唔駛咁痛
我有個朋友仔自己養酵母, d包真係軟好多, postmaster你都可以試下喎!
或者自己做左'種', 好似聖安娜D'湯種麵包', 都幾好食
原來, 我始終係一個柒人...
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Re: Weekend 小廚
發表人 MartinTong 發表於 2011-04-15, 08:26
成套要吾要兩三皮
咪當買個教訓law, 一 d 都吾貴 : 錄自撲克王
大富豪 寫:
私家飛机展有冇 invitation?
蘇富比拍賣有冇專人跟住?
去馬交一次有冇4-5億 credit?
上次求投資者有冇 invitation?
去 Hermes 有冇 kelly bag 現貨任要?
有冇連相都未睇就去訂部千二萬賓利?
有冇買幽靈之子打孖買(用 cash 紅黑各一)?
有冇去意大利四五十萬訂金線西装?
有冇去意大利十萬訂對鞋..一次訂幾對?
有冇用百幾萬買副敏魚膠食?
有冇用十幾萬買條大黃花煎?'
如果一樣都冇就做富豪做到好失敗
PS 以上全部真人真事..
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Re: Weekend 小廚
發表人 bellflower 發表於 2011-04-15, 09:14
trytrysin 寫:bellflower 寫:postmaster 寫:家啲好食歐式麵包, 愈買愈貴, 拎起手都起碼二/三十幾蚊一條！ 自己做, 新鮮好食
工欲善其事, 必先利其器。用佢嚟攪麵團, 事半功倍。
有咗佢, 整完包第二日隻手唔駛咁痛
我有個朋友仔自己養酵母, d包真係軟好多, postmaster你都可以試下喎!
或者自己做左'種', 好似聖安娜D'湯種麵包', 都幾好食
我朋友就係自己做酵母種. 佢試過橙皮酵母, 蘋果酵母, 提子酵母等
佢話每隻酵母做出嚟的麵包都會有d唔同
不過聽佢講每日要"餵"d麵粉比佢哋, 我又無咁好耐性, 所以無養
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Re: Weekend 小廚
發表人 luckybeanbean 發表於 2011-04-15, 10:12
正Food Guidehttps://www.facebook.com/JingFoodGuide#
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Re: Weekend 小廚
發表人 cocacola99 發表於 2011-04-15, 10:25
咁有 heart, 自己整面包 
Display: Panasonic P50V10 (Nanotech #320)
BDP: Denon 2500 (Kimber PK14)
DVDP: Toshiba XDE
CDP: emmlabs TSD1+ DAC2 (Powersnake Python Vx, Acrolink 7n-2070II XLR)
Speakers: Ologe Acoustic The TEN, Zero, One
2-channel Amp: Mcintosh C2300 (Ologe PC) + Mcintosh MC1.2kw (Ologe PC, Acrolink 7n-2070II XLR)
Power processor: CSE-TX1200
AV Pre Amp: Onkyo PR-SC5507
AV Power Amp: Theta Dreadnaught II
Subwoofer: ??????
BDP: Denon 2500 (Kimber PK14)
DVDP: Toshiba XDE
CDP: emmlabs TSD1+ DAC2 (Powersnake Python Vx, Acrolink 7n-2070II XLR)
Speakers: Ologe Acoustic The TEN, Zero, One
2-channel Amp: Mcintosh C2300 (Ologe PC) + Mcintosh MC1.2kw (Ologe PC, Acrolink 7n-2070II XLR)
Power processor: CSE-TX1200
AV Pre Amp: Onkyo PR-SC5507
AV Power Amp: Theta Dreadnaught II
Subwoofer: ??????
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Re: Weekend 小廚
發表人 DOnTeE 發表於 2011-04-15, 10:56
bellflower 寫:trytrysin 寫:bellflower 寫:postmaster 寫:家啲好食歐式麵包, 愈買愈貴, 拎起手都起碼二/三十幾蚊一條！ 自己做, 新鮮好食
工欲善其事, 必先利其器。用佢嚟攪麵團, 事半功倍。
有咗佢, 整完包第二日隻手唔駛咁痛
我有個朋友仔自己養酵母, d包真係軟好多, postmaster你都可以試下喎!
或者自己做左'種', 好似聖安娜D'湯種麵包', 都幾好食
我朋友就係自己做酵母種. 佢試過橙皮酵母, 蘋果酵母, 提子酵母等
佢話每隻酵母做出嚟的麵包都會有d唔同
不過聽佢講每日要"餵"d麵粉比佢哋, 我又無咁好耐性, 所以無養
唔駛耐性,酵母成長得好快
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