螺蛳粉成为中国文化输出的载体

[mtr]

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不可思议，2024年，柳州螺蛳粉全产业链销售收入竟然达到759.6亿元人民币，按年增长13.4%。在宝岛大受欢迎，更吓坏了了民进党，怕文化、食物"促统"，不准进口！

螺蛳粉从「臭名远扬」到「香飘全球」，成为中国美食产业化的经典案例，也成为中国文化输出的载体。

本月将迎来新冠疫情爆发6周年，袋装螺蛳粉也爆发增长了快6年。在内地市场逐渐饱和，企业纷纷把目光投向境外市场。如今，香港超市里也可见到袋装螺蛳粉的身影，市区亦逐渐开设了数间螺蛳粉店。

这股风潮席卷至台湾后，2023年初螺蛳粉更被民进党当局以违反法令为由不准进口，要求超市、电商全面下架，不过难挡台人口味，继续有各种渠道的广西螺蛳粉出现在台湾市场。

TikTok网红助出海
而在海外，得益于文化输出与网红效应，YouTube、TikTok等平台上，螺蛳粉的「臭」与「香」吃播反差，早几年成为流量密码，让螺蛳粉在海外已拥有一定知名度，陆续在各大超市上架。而发展迅猛的跨境电商平台，则直接降低了出海门槛。

业者透露，袋装螺蛳粉在国内售价10至20元一包，海外市场价格则高达35至50元一包，且已出口至70多个国家和地区，其中美国销量最佳。

对海外华人而言，螺蛳粉可解「乡愁」；对外国消费者，螺蛳粉可体验中国地域文化；对广西来说，螺蛳粉可撑起县域经济半边天。

[joe]