[R.I.P.] 米芝蓮的小店屠殺名單

[mtr]

除左奇趣餅家同公和荳品廠據聞是自己鋪
一年後應健在外
其他被米芝蓮點左相既
有得食好快 d 食

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/ ... 6/19361899

[大家樂王子]

[chardchard]

大把替代, 洗咩可惜

[芬奇]

全部未食過

[glock]

業主加租 -> 變高價街頭食品 or 人太多 keep 唔到食物水準 -> 無CP值 -> 少咗人幫趁 -＞ 執笠 -> 收檔失傳 or 由頭再搞人都老

= 最終香港食店無心機整野食, CP值最低


有錢佬俾得起有 就去富豪飯堂俾 4x, 嗰啲店收你4x - 10x , 有心機整嘢食

[kmMarkII]

自己地方都要外人話你知邊度好食?

Sent via Extra7

[9up]

[餐廳公關看米芝蓮]
每年公佈米芝蓮名單，除咗一班廚師和餐廳老闆萬分緊張之外，其實背後的公關團隊都備受壓力，連日來無覺好瞓。八年來眼見一眾行家包括我自已在內無一幸免。好想同大家分享一下！
公佈前：
望穿秋水，每日無時無刻都 check 住 email，渴望收到米芝蓮的 invitation，又四出查探其他行家有冇收到有冇收到，當聽到有人收到而自己沒有的話，個心即時一沉。
往年有星在手的，壓力更大，好擔心今年會否被搣星。記得多年前還在酒店工作，有高層在公佈結果前收到風餐廳會被搣星，愁雲慘霧下仲要即時做定一份Q&A，應對記者們尖鋭的提問，一定問你對被搣星有咩感想，要答得大方得體之餘又無咁難睇，希望將負面新聞變得正面小小。
公佈後：
摘星或保得住星的當然高興，但亦要應付接踵而來的大量工作，出席頌奬禮做師傅的貼身公關（其實係做阿四），幫師傅拎嘢啦，攞書啦，做攝影師啦，social 啦，現場直擊報導返公司啦，即時發放新聞稿啦，upload Facebook and Instagram 啦，採訪和拍攝安排啦，砌 edm 啦等等等等...（下刪一千字），真係做到頭都暈埋架。
無星嘅仲大鑊，有D老闆會怪責公關，梗係你同傳媒關係唔好啦，梗係你無 network 唔識米芝蓮啲人啦，如果唔係點解我地D餐廳咁好食都無星吖，真係唔明點解責任會落咗喺公關度。

[motobee]

米芝蓮車胎
食評

[peterso]

全部未食過

坤記

[藥皇]

佳佳... 食左20幾年, 唔好咁無左

[藥皇]

表內八間細細個食到大,

係得公和, 榮安, 佳佳同奇趣仲 KEEP 到

坤記貴到無曬興趣, 出名白糖糕已經又細又唔得 (不過我好佢另一樣仲KEEP到, 而且響香港已經無物地方找到)

[9up]

表內八間細細個食到大,

係得公和, 榮安, 佳佳同奇趣仲 KEEP 到

坤記貴到無曬興趣, 出名白糖糕已經又細又唔得 (不過我好佢另一樣仲KEEP到, 而且響香港已經無物地方找到)

我附近返工，看住佳佳由街邊舖（現在十八座狗仔粉）搬過对面大舖。當初搬舖因為加租驚人，今次米G lin 真是可以收佢皮，因為租约就到，當初平租先搬過对面大舖，現在已經做了成條食街，中式糖水舖收你十九蚊碗主要做晚夜晚交到幾錢租

[imcoke]

香港地產亂哂啦

一線如老尖廣東道
真銅，個幾條街人流多又旺
加租加到發狂
當旺個時
業主唔加，租客自己都加啦
不過一線地區，全世界都係咁，
無得講

但問題個時己經搞到
二三四線地區都加到傻
做開唔做又無得做
照做都叫好過打工咁解咋

[cheuk yu爸爸]

新蒲崗英記的確唔錯,碗雲吞麵落咗少少豬油勁香,而且充滿街坊人情味,有次半夜去其中一個店員煎o左一大碟魚自己宵夜食,仲夾盛意拳拳o左條俾我試.

麥記新蒲崗亦有分店,d鍋貼超正,我一OT就會去買廿零三十隻當飯食......
o尋日兩間鋪生意如常,未見人龍.

[9up]

新蒲崗英記的確唔錯,碗雲吞麵落咗少少豬油勁香,而且充滿街坊人情味,有次半夜去其中一個店員煎o左一大碟魚自己宵夜食,仲夾盛意拳拳o左條俾我試.

麥記新蒲崗亦有分店,d鍋貼超正,我一OT就會去買廿零三十隻當飯食......
o尋日兩間鋪生意如常,未見人龍.

華園都冇mud 吸引